رییس تعاونی تولیدکننندگان قارچ‌ از تولید 40 هزار تنی قارچ در نیمه نخست سال خبر داد و گفت: قیمت قارچ از تولید تا مصرف بیش از 2000 تومان افزایش می‌یابد. محمدحسن افشار در گفت‌وگو با خبرنگار کشاورزی خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، با اشاره به تولید 80 هزار تن قارچ در سال گذشته اظهار کرد: طی سال جاری ماهانه حدود 6700 تن قارچ از مزارع تولیدی برداشت شده که در نیمه نخست امسال بیش از 40 هزار تن محصول عرضه شده است.وی گفت: ‌در حالی که هزینه‌های تولید قارچ بیش از صد درصد نسبت به سال گذشته افزایش یافته سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان تنها مجوز افزایش 9 درصدی قارچ را داده که درآمدها جوابگوی هزینه‌های تولید نیست از 380 واحد پرورشی قارچ خوراکی 150 واحد تعطیل شده‌اند.رییس تعاونی تولیدکننندگان قارچ‌های خوراکی با اشاره به مشکلات واردات نهاده‌ها برای تولید کمپوست اظهار کرد: کلش گندم از کیلویی 120 تومان به 400 تومان افزایش یافته و قیمت مواد پلاستیکی نیز 2.5 برابر شده لذا قیمت تمام شده قارچ افزایش یافته است.افشار قیمت خرید ‌هر کیلوگرم قارچ خوراکی فله‌ای از تولیدکننده را 4800 تومان عنوان کرد و گفت: این محصول در بازار مصرف کیلویی 7000 هزار تومان فروخته می‌شود.وی اعلام کرد: قیمت قارچ از تولید تا مصرف بیش از 2000 تومان افزایش می‌یابد.رییس تعاونی تولیدکننندگان قارچ‌های خوراکی گفت: قارچ بسته بندی شده نیز 10 تا 15 درصد هزینه بسته‌بندی به آن اضافه می‌شود.افشار با اشاره به این‌که تابستان به دلیل کاهش تولید قارچ، قیمت این محصول نیز افزایش می‌یابد، گفت: در فصل تابستان قیمت قارچ به دلیل کاهش عرضه افزایش یافته و به همین نسبت در مغازه‌ها نیز گران‌تر فروخته می‌شود.به گفته وی 100 واحد پرورش قارچ با بحران هزینه و تامین مواد اولیه مواجه هستند و مزارع موجود نیز با نیمی از ظرفیت فعالیت می‌کنند

 اين مجموعه كه قديميترين مجموعه هرباريوم است در سالني بنام دكتر قوام‌‌الدين شريف جاي دارد. اين قسمت در واقع يك Plant Pathology Herbarium بوده و فعاليت خود را از سال 1324 شروع كرده است. در اين مجموعه قريب به 15000 نمونه از قارچ‌ها، شبه‌قارچ‌ها و گلسنگ‌ها نگهداري مي‌شوند. مجموعه فوق علاوه بر نمونه‌هاي ايراني (11500 نمونه) حاوي تعداد بسيار زيادي نمونه خارجي (3500نمونه) نيز مي‌باشد كه در پي مبادله نمونه با هرباريوم‌هاي مشابه خارجي كسب گرديده‌اند. نمونه‌هاي اين قسمت برحسب حروف الفباء جنس قارچ‌ها تنظيم گرديده و اكثر آن‌ها مربوط به بعد از سال 1324 مي‌باشند، ولي نمونه‌هايي هم مربوط به قبل از اين سال در آن جاي دارند كه قديميترين نمونه ايراني آن Puccinia hordei روي گياه Bromus madritensis مي‌باشد كه از كازرون گردنه پيرزن در تاريخ 18/1/1275 توسط اروين گائوبا گياه شناس اتريشي جمع‌آوري شده است. قديميترين نمونه خارجي موجود در قسمت قارچ‌ها هم نمونه‌اي از قارچ Selenophoma straussiana روي گياه Dianthus orientalis است كه از آسياي صغير در ژوييه 1853 ميلادي (1232) شمسي توسط Th. Kotchy جمع‌آوري گرديده است. نمونه‌هايي اين مجموعه عمدتا قارچ‌هاي پاتوژن گياهي، گونه‌هاي چوبزي و گلسنگ‌ها را شامل مي‌شوند. مجموعه مرجع قارچ‌هاي وزارت جهاد كشاورزي تنها مجموعه ثبت شده قارچ‌ها در كشور محسوب مي‌شود و ابزار مهمي در مطالعات گياهپزشكي به شمار مي‌رود. اين مجموعه با دارا بودن 2250 گونه از قارچ هاي ايران بيش از 80 درصد قارچ هاي گزارش شده در كشور را در خود جاي داده است. از ديگر ويژگي‌هاي اين مجموعه وجود كلكسيون نمونه‌هاي تيپ يا پايه (type collection) با 280 نمونه پايه (تيپ) است. اين تعداد 122 نمونه به ايران و 158 نمونه به ساير كشور‌هاي جهان تعلق دارند. اين مجموعه به عنوان يك مرجع و منبع مهم، نياز محققان رشته هاي قارچ شناسي، بيماري هاي گياهي، ژنتيك، بيولوژي مولكولي و محققاني كه در زمينه كنترل بيولوژيك آفات و بيماريهاي گياهي و علف هاي هرز فعاليت دارند را نيز تامين مي‌نمايد. به ديگر سخن محققان و دانش‌پژوهان رشته‌هاي گياهشناسي كشاورزي، متخصصان آلرژي، صنايع توليد آنتي‌بيوتيك، بيوشيمي، زوال مواد، زيست‌شناسي، گياهشناسي، صنايع تخميري، صنايع غذايي، جنگلداري، صنايع چوب، باغباني، ميكروبيولوژي، بيماري‌شناسي گياهي، بيماري‌شناسي بذر و علوم خاك به اطلاعات موجود در اين مجموعه نياز خواهند داشت. از طريق اين مجموعه و مجموعه‌هايي از اين دست است كه مي توان قارچ شناسي را به ساير ديسيپلين ها از جمله بيولوژي مولكولي مرتبط ساخت. اين مجموعه به مانند كتابخانه‌اي تاريخچه و ميراث قارچ شناسي كشور را به عنوان بخش مهمي از ميراث علمي و طبيعي كشور در خود جاي داده، و استفاده از آن در تشخيص و مطالعات رده‌بندي قارچ‌ها نقش اساسي دارد. به ديگر سخن اين مجموعه به مانند كتابخانه‌ي مرجعي با اطلاعات غني است كه نمونه‌هاي قارچي آن جاي كتاب‌ها را گرفته‌اند. اين مجموعه با توجه به در بر داشتن نمونه‌هاي قارچي متعدد به عنوان گونه‌هاي بيمارگر روي گياهان، بزرگترين هرباريوم بيماري‌شناسي گياهي (Plant Pathology Herbarium) در منطقه خاور ميانه محسوب مي‌شود و در تحقيقات گياهپزشكي در جهت مستند سازي تغييرات محيطي، مطالعات بيولوژي جمعيت، پراكنش گونه هاي قارچ ها بويژه گونه هاي خسارتزا به گياهان، مطالعات ژنتيك جمعيت، اپيدميولوژي و تاكسونومي و فيلوژني مولكولي قارچ ها حايز اهميت است. به علاوه اين مجموعه مكاني براي نگهداري گونه هاي در معرض خطر انقراض يا منقرض شده مي باشند. مسئوليت اين مجموعه ارزشمند از بدو تاسيس (1324) تا 1329 با دكتر اسفنديار اسفندياري، از 1329 تا 1342 با دكتر قوام‌الدين شريف، از 1342 تا 1368 با دكتر جعفر ارشاد، از 1368 تا 1373 با مهندس بهمن دانش پژوه و از سال 1373 تاكنون با دكتر مهرداد عباسي بوده است.

 دبیر شورای ملی زیتون مفیدترین نوع زیتون موجود در بازار را زیتون هسته‌دار و فاقد شکستگی دانست و گفت: زیتون پرورده علاوه بر ارائه غیربهداشتی و با ترکیبات تقلبی و از تاریخ مصرف گذشته به‌دلیل پاره شدن گوشت میوه، فاقد خواص طبیعی زیتون است. 

کمبود منابع مالی، نجات دریاچه ارومیه را با چالش جدی روبه‌رو کرده است.

  ارقام موسسه

توصیف رقم: نام: زرقان جنس و گونه : بتاولگاریس ژرمیته : تک جوانه (منوژرم) پلوئیدی: دیپلوئید نوع رقم: نرمال -قندی شرایط رشد: زمان مناسب کاشت: کاشت بهار مناطق مناسب کاشت: مناطق سرد و معتدل ویژه گی های نسبی: عملکرد ریشه: زیاد عیار قند: متوسط عملکرد شکر سفید: زیاد صفت ویژه : متحمل به ریزومانیا

توصیف رقم: نام: جلگه جنس و گونه : بتاولگاریس ژرمیته : تک جوانه (منوژرم) پلوئیدی: تری پلوئید نوع رقم: نرمال - محصولی شرایط رشد: زمان مناسب کاشت: فصل بهار مناطق مناسب کاشت: مناطق با طول دوره رشد نسبتا" طولانی ویژه گی های نسبی: عملکرد ریشه: زیاد عیار قند: متوسط عملکرد شکر سفید: زیاد صفت ویژه :

توصیف رقم: نام: گدوک جنس و گونه : بتاولگاریس ژرمیته : تک جوانه (منوژرم) پلوئیدی: دیپلوئید نوع رقم: نرمال -قندی شرایط رشد: زمان مناسب کاشت: فصل بهار مناطق مناسب کاشت: مناطق نعتدل و نسبتا"سرد ویژه گی های نسبی: عملکرد ریشه: زیاد عیار قند: زیاد عملکرد شکر سفید: زیاد صفت ویژه :

توصیف رقم: نام: شیرین جنس و گونه : بتاولگاریس ژرمیته : تک جوانه (منوژرم) پلوئیدی: دیپلوئید نوع رقم: نرمال -قندی شرایط رشد: زمان مناسب کاشت: فصل بهار مناطق مناسب کاشت: مناطق سرد و معتدل ویژه گی های نسبی: عملکرد ریشه: زیاد عیار قند: زیاد عملکرد شکر سفید: زیاد صفت ویژه :

توصیف رقم: نام: رسول جنس و گونه : بتاولگاریس ژرمیته : تک جوانه (منوژرم) پلوئیدی: تریپلوئید نوع رقم: نرمال - محصولی شرایط رشد: زمان مناسب کاشت: فصل بهار- فصل پائیز مناطق مناسب کاشت: مناطق با طول دوره رشد نسبتا" طولانی ویژه گی های نسبی: عملکرد ریشه: زیاد عیار قند: زیاد عملکرد شکر سفید: زیاد صفت ویژه : متجمل به ساقه روی

توصیف رقم: نام: جام جنس و گونه : بتاولگاریس ژرمیته : چندجوانه( مولتی ژرم) پلوئیدی: دیپوئید نوع رقم: نرمال -قندی شرایط رشد: زمان مناسب کاشت: فصل بهار مناطق مناسب کاشت: مناطق معتدل ویژه گی های نسبی: عملکرد ریشه: متوسط عیار قند: زیاد عملکرد شکر سفید: متوسط صفت ویژه : متحمل به ریزومانیا و پوسیدگی ریزوکتونیایی ریشه

توصیف رقم: نام: 7233 جنس و گونه : بتاولگاریس ژرمیته : چندجوانه( مولتی ژرم) پلوئیدی: دیپوئید نوع رقم: نرمال شرایط رشد: زمان مناسب کاشت: فصل بهار مناطق مناسب کاشت: مناطق سرد و معتدل ویژه گی های نسبی: عملکرد ریشه: متوسط عیار قند: زیاد عملکرد شکر سفید: زیاد صفت ویژه :

توصیف رقم: نام: BR1 جنس و گونه : بتاولگاریس ژرمیته : چندجوانه( مولتی ژرم) پلوئیدی: تریپلوئید نوع رقم: نرمال - قندی شرایط رشد: زمان مناسب کاشت: فصل بهار- فصل پائیز مناطق مناسب کاشت: مناطق سردسیر- مناطق گرمسیر ویژه گی های نسبی: عملکرد ریشه: زیاد عیار قند: زیاد عملکرد شکر سفید: زیاد صفت ویژه : مقاوم به ساقه روی

توصیف رقم: نام: IC جنس و گونه : بتاولگاریس ژرمیته : چندجوانه( مولتی ژرم) پلوئیدی: تریپلوئید نوع رقم: نرمال - محصولی شرایط رشد: زمان مناسب کاشت: فصل بهار مناطق مناسب کاشت: مناطق معتدل ویژه گی های نسبی: عملکرد ریشه: زیاد عیار قند: زیاد عملکرد شکر سفید: زیاد صفت ویژه : متحمل به ریزومانیا

توصیف رقم: نام: SBSI004 جنس و گونه : بتاولگاریس ژرمیته : تک جوانه (منوژرم) پلوئیدی: دیپلوئید نوع رقم: نرمال -قندی شرایط رشد: زمان مناسب کاشت: فصل بهار مناطق مناسب کاشت: مناطق نعتدل و نسبتا" خنک ویژه گی های نسبی: عملکرد ریشه: زیاد عیار قند: زیاد عملکرد شکر سفید: زیاد صفت ویژه : متحمل به ریزومانیا

Sow thistle

Sonchus arvensis

 Convolvulus arvensis

 ایران یکی از نخستین کشورهای دنیا می‌باشد که در آن کشاورزی و زراعت آغاز گردیده و انسان اولیه برای اولین بار در فلات ایران به کشت و آبیاری و پرورش دام مشغول شده‌استمهاجرت آریایی‌ها بیشتر در جستجوی چراگاه‌های جدید نبوده بلکه مهاجرتی دهقانی و در جستجوی زمین بهتر برای کشاورزی بوده‌است. حفاری‌هایی که در حوالی کاشان انجام شده، نشان می‌دهد که در شش هزار سال گذشته ایرانی‌ها سامانه کشاورزی پیشرفته‌ای داشته‌اند. در حفاری‌های نقاط گوناگون ایران مشخص گردیده که در حدود ۳۳۰۰ سال پیش از میلاد درخت را در ری، کاشان و دامغان به طرز مشابهی نقاشی می‌کرده‌اند و بنابراین در آن زمان از لحاظ باغبانی میان نقاط مختلف ایران رابطه برقرار بوده‌است. آیین زرتشت به کشاورزی اهمیت فراوان داده و در اوستا آمده‌است که سومین جایی که زمین شادمانترین است آنجاست که کسانی از خداپرستان بیشترین غله را کشت کنند و بیشترین گیاه و میوه را بکارند.

دوره هخامنشیان

در قرن اول پیش از میلاد ایرانی‌ها همه درختان میوه‌ای که در یونان کشت می‌شده (به استثنای زیتون) کشت می‌کرده‌اند. گزنفون از قول سقراط نقل کرده‌است که در دوره هخامنشیان باغ‌هایی در ایران وجود داشته که آنها را پارادیس یا پردیس (این واژه در زبان‌های رایج اروپایی به معنای بهشت است) می‌نامیدند و در آنجا درختان از نظر قد مساوی و روی خطوط موازی کشت شده و با چرخ چاه‌های عظیمی که به وسیله گاو چرخانده می‌شدند آبیاری می‌شدند. از میوه‌های مهم آن دوره می‌توان خرما، انگور و انجیر را نام برد.

هجوم اسکندر و بازسازی دوباره توسط اردشیر بابکان

با هجوم اسکندر کشاورزی ایران رو به زوال گذاشت و بسیاری از مزارع از بین رفت و این وضع تا زمان به حکومت رسیدن اردشیر بابکان ادامه یافت. ساسانیان به بازسازی قنات‌ها و تشویق و گسترش کشاورزی، باغبانی و دامپروری پرداختند.پتروشفسکی هم در کتاب پهاوی بوندهشن که مربوط به زمان ساسانیان است و امروزه آن را بن‌دهش می‌نامیم به کشت انواع میوه مانند پرتقال، سیب، انگور، خرما، به، لیمو، انار، هلو، فندق، سنجد، بادام، توت، گلابی، پسته، زردآلو، گردو، شاه بلوط و نیز انواع سبزی و گل مانند تره تیزک، تره، گشنیز، خیار، نرگس، یاسمن، نسترن، لاله، بنفشه، همیشه بهار، گل سرخ و گل زعفران اشاره کرده‌است.

مواد آلی به علت اثرات سازندهای که بر خصوصیات فیزیکی (پایداری خاکدانهها)، شیمیایی (افزایش ظرفیت نگهداری عنصری) و بیولوژیکی (اکتیویته بیوماس میکروبی) دارد، به عنوان رکن باروری خاک شناخته شده است. به طور خلاصه نقش ماده آلی در تامین سلامت و کیفیت خاک را میتوان به شرح زیر بیان داشت: ۱ـ منبع کربن و انرژی برای میکروارگانیسمهای خاک ۲ـ منبع عناصر غذایی نظیر نیتروژن، گوگرد، فسفر و … ۳ـ پایداری و نگهداری ذرات خاک به عنوان خاکدانه یا خاک واحد و کاهش خطر فرسایش خاک ۴ـ توسعه تخلخل خاک و افزایش ظرفیت نگهداری هوا و آب و تسهیل توسعه و رشد ریشهای ۵ـ حفظ و ابقای عناصر غذایی و جلوگیری از هدررفت آنها با افزایش ظرفیت تبادل کاتیونی (CEC) و ظرفیت تبادل آنیونی (AEC)، ۶ـ جلوگیری از فشردگی و تراکم خاک با پائین نگهداشتن وزن مخصوص ظاهری و ممانعت از ایجاد قشرها و پوستههای سخت، ترک و گسل ۷ـ افزایش قابلیت خاکورزی و تغییر در خصوصیات خاک مثل کاهش چسبندگی، افزایش نفوذپذیری و نرمی خاک ۸ـ ابقای کربن از اتمسفر و دیگر منابع ۹ـ کاهش اثرات محیطی منفی مثل اثر حشره کشها، فلزات سنگین و بسیاری از آلایندههای دیگر ۱۰- افزایش قدرت بافری خاک و مقابله با تغییرات سریع اسیدیته خاک ۱۱- افزایش سرعت نفوذ آب در خاک و کاهش تولید رواناب. اثر مواد آلی بر حاصلخیزی و باروری خاک: همانگونه که ذکر شد توان باروری خاک حاصل اثرات سازنده فرایندهای فیزیکی، شیمیایی و بیولوژیکی خاک است. لذا مناسب خواهد بود تا به طور اختصار اثرات مواد آلی بر این ویژگیها مورد بررسی قرار گیرد. ویژگیهای فیزیکی خاک: ویژگیهای فیزیکی خاک که از عوامل مهم و مشخصکننده رشد گیاهان میباشند، خود تابع عوامل مختلف است.

بقیه در ادامه